25 activités à Shantou (Chine)

Grâce à son port large et accessible, Shantou était l'une des villes les plus importantes sur le plan économique en Chine, faisant des affaires avec des commerçants du monde entier. Au 19ème siècle, Shantou était une ville portuaire cosmopolite et animée avec une grande communauté étrangère.

Au cours des siècles turbulents qui ont suivi, Shantou est tombé derrière d’autres ports tels que son voisin voisin, Shenzhen, mais a conservé une partie du style de cette ville du XIXe siècle, même s’il est caché derrière une couche de gravier. La ville peut offrir de grandes récompenses – de belles plages d’île, une cuisine unique et un théâtre – à ceux qui sont prêts à décoller cette couche dure.

Explorons les meilleures choses à faire à Shantou:

1. L'île de Nan'ao

Nan'ao Island

Nan’ao est l’une des meilleures destinations insulaires de la Chine, sans oublier l’un de ses secrets les mieux gardés.

Les plages sont bien sûr belles, parmi les plus primitives de la province du Guangdong, mais Nan’ao offre bien plus que du sable et du surf.

Il abrite une communauté de pêcheurs en activité et une ferme ostréicole. Vous pouvez donc vous assurer que tout ce que servent les restaurants de fruits de mer est frais et délicieux.

Il existe également de vastes zones protégées pour la randonnée et le cyclisme.

Vous pouvez vous y rendre par un court trajet en ferry ou en bus le long du pont récemment construit depuis le continent.

2. Parc Zhongshan

Parc Zhongshan

Le parc Zhongshan de Shantou est l’un des quatre célèbres jardins artificiels qui ont été créés dans les années 1920 dans le but de démontrer au millénaire le savoir-faire chinois en matière de jardinage.

La plupart des autres jardins sont tombés en ruine, mais Zhongshan conserve sa grandeur d'origine.

Les invités entrent par une imposante porte rouge à six piliers ornée de lanternes rouges et de la citation de Sun Yat Sen «Tian Xia Wei Gong» ou «Le monde entier est une communauté». C'est une devise appropriée pour les nombreux visiteurs étrangers qui viennent à admirez les jardins du parc, les promenades et l'étang calme.

Il y a aussi un petit zoo sur le terrain.

3. Zone panoramique de Queshi

Queshi Scenic Area

Ce joli parc verdoyant est séparé du centre-ville de Shantou par une mince bande du port de Shantou, suffisamment longue pour lui donner l’apparence d’un monde lointain.

L’imposante porte chinoise à l’entrée de la région pittoresque complète l’illusion.

Une fois que vous avez passé cette porte, vous pouvez passer votre temps à errer dans les nombreux temples fleuris qui jalonnent la région ou à faire de la randonnée jusqu'au sommet des sommets de granit, où vous pourrez admirer la vue sur la ville.

Si le temps le permet, il y a même quelques plages de sable où vous pourrez vous immerger dans l'eau du port.

4. Lotus Mountain Hot Springs Resort

La source: hotel.elong.net

Lotus Mountain Hot Springs Resort

Bien que les sources chaudes et les saunas ne soient pas aussi populaires dans la province humide du Guangdong que dans les régions froides du nord, les stations réussissent toujours à jaillir autour de chaque piscine géothermique qui naît de la Chine.

Exemple: le complexe Lotus Mountain Hot Springs, aussi opulent que les goûts de la demande d’un homme d’affaires chinois moyen.

Ici, vous pourrez vous baigner dans une piscine décorée avec une tour, une fausse formation de granit, un moulin à eau de style hollandais ou des guirlandes lumineuses suspendues en forme de cœur.

La station propose également des chambres d'hôtel raisonnables et un restaurant chinois décent.

5. Temple de Longquan (Dragon Rock)

Temple de Longquan

Le temple Longquan est situé contre les collines de roche lisse et grise qui dominent la toile de fond de Shantou.

Les collines elles-mêmes sont si terribles qu’il n’est pas étonnant que la légende locale affirme que les dragons vivent dans leurs cavernes.

Le temple présente une réplique du dragon légendaire en plâtre, redoutablement appropriée, posée comme si elle était prête à souffler sur ses invités.

La plupart des visiteurs du temple viennent ici pour prier, mais les chemins autour du temple attirent également de nombreuses personnes à la recherche d'une randonnée pittoresque.

Il ya un étang avec un robinet d’eau potable qui guérit soi-disant toutes sortes de maux, mais nous ne suggérons pas de prendre le risque.

6. Chen Cihong Mansion

Chen Cihong Mansion

Cet opulent complexe appartenait autrefois à Chen Cihong, magnat des affaires du XIXe siècle né à Shantou, qui est une légende locale dans sa ville natale.

Il a amassé sa fortune dans les villes les plus animées de Hong Kong et de Bangkok, mais est revenu à Shantou pour y construire des hôtels particuliers pour toute sa famille et pour donner une impulsion indispensable à l'économie locale.

Le plus grand de ces hôtels particuliers, son propre port d'attache, est un peu moins beau mais il offre tout de même un aperçu intéressant d'un mode de vie plus ancien.

Les chambres sont équipées de meubles d’époque authentiques et de pancartes informatives sur la vie de Chen Cihong.

7. Palais de Mazhou

Ce petit temple est dédié à Mazhou, l'itération locale de la déesse mère protectrice que l'on peut voir dans presque toutes les religions du monde, du bodhisattva Guanyin à la Vierge Marie catholique.

Comme Mary, Mazhou est souvent appelée «l'étoile de la mer» et surveille les pêcheurs – un rôle particulièrement important dans cette ville côtière.

Les habitants s’arrêtent également devant ce temple pour prier avant de partir, en bateau ou autrement.

C’est un endroit relativement paisible où s’arrêter pour explorer les attractions environnantes de la vieille ville de Shantou.

8. Haimen Lotus Mountain

Haimen Lotus Mountain

Lotus Mountain est l'un des meilleurs endroits près de Shantou pour prendre l'air.

Avec une altitude maximale de 500 mètres, une randonnée jusqu'au sommet de la montagne offre une belle vue sur la ville et l'océan au-delà.

Si vous préférez rester plus près du niveau de la mer, le parc de montagne de Haimen comprend également une plage étonnamment propre où peu de locaux nagent mais beaucoup se promènent matin et soir.

Certaines des roches placées dans les vagues sont sculptées de citations de la poésie du savant général Wen Tianxiang, ce qui ajoute un degré de littéralité à votre sortie à la plage.

9. jardin de Tian Tan

Tian Tan Garden est un joli petit parc à Shantou. Le parc est entouré de montagnes et offre une vue imprenable.

Il y a aussi un petit temple sur place.

10. Musée Shantou

Musée Shantou

Bien que le style architectural de ce musée provincial soit vaguement Art Déco, il s’est ouvert au XXIe siècle, ce qui en fait l’un des bâtiments les plus récents et les plus modernes du quartier historique, mais souvent délabré de la vieille ville.

L'intérieur du bâtiment est également propre et moderne, avec plus de dix mille œuvres d'art exposées dans un environnement à la pointe de la technologie et climatisé.

Certaines des pièces exposées pourraient assez bien être considérées comme des trésors nationaux, notamment le rouleau de peinture «Oies sauvages et pies volant dans les roseaux» du célèbre artiste cantonais Lin Liang.

Il existe même des pièces beaucoup plus anciennes datant de l'âge de pierre.

11. Musée de la révolution culturelle

La source: imgur.com

Musée de la révolution culturelle

Sans doute le musée le plus célèbre et le plus controversé de la ville, le musée de la révolution culturelle attire des journalistes et des touristes curieux qui, autrement, ne regarderaient pas la province de Shantou.

Le musée était à l’origine conçu comme un mémorial pour les personnes décédées au cours de cette période mouvementée de l’histoire de la Chine.

Cependant, les responsables locaux du parti ont détesté le message anti-communiste du musée et ont ordonné une dissimulation minutieuse.

Les monuments gravés du nom des morts sont recouverts de gris vierge, tandis que les bannières «Socialist Core Values» recouvrent la façade du hall d'exposition.

Naturellement, la salle n'accepte plus les visiteurs, mais les terrains sont ouverts.

12. Fantawild Adventure

Fantawild Adventure

La Chine abrite d'innombrables répliques de Disneyland dont les niveaux de violation de la qualité et du droit d'auteur sont très différents.

Certaines des itérations de qualité supérieure de ce thème sont gérées par la chaîne Fantawild, basée à Chongging, dont l’une des branches est établie à Shantou.

Le parc Shantou comprend 15 zones thématiques, allant de The Mysterious West à Dino Rampage, ce dernier étant censé être la plus grande zone à thème de dinosaures de Chine.

Chaque région dispose de son propre ensemble de manèges, sites et spectacles.

C’est un endroit idéal pour emmener les enfants et est également populaire auprès des jeunes couples qui se rendent au parc en tenue de soirée tous les dimanches.

13. jardin paysager de Shantou Xitang

Jardin paysager de Shantou Xitang

Le jardin paysager de Xitang est l’un des meilleurs endroits à Shantou pour apercevoir la vie dans la ville il ya des siècles.

Le jardin est aménagé le long d'un étroit canal construit au bord de la rivière Beixi, où les bateaux couverts défilent comme ils le faisaient quand les canaux constituaient le principal mode de déplacement à Shantou.

Vous pouvez faire un tour dans l’un de ces bateaux pour admirer les vieilles maisons blanchies à la chaux qui l’accrochent.

Plusieurs de ces vieilles maisons contiennent des magasins et des restaurants qui vendent des spécialités locales et des souvenirs de Shantou.

14. plage de Beishanwan

Plage de Beishanwan

Beishanwan est l’une des plages les plus populaires de Shantou et regorge souvent de joyeuses foules en train de pique-niquer sur le sable.

Malheureusement, bon nombre de ces pique-niqueurs laissent derrière eux leurs emballages et leurs restes, ce qui entraîne des piles inesthétiques de déchets.

Néanmoins, la plage offre une vue magnifique sur la mer bleue de la Chine méridionale, en particulier au lever du soleil pourpre.

La région est particulièrement prisée pour les sports nautiques comme le parachute ascensionnel, le ski sur jets ou le roulage en bateau à voile pour une seule personne.

Vous pouvez embaucher quelqu'un pour vous déplacer ou vous essayer à la voile en louant du matériel dans l'un des magasins à proximité sur la côte.

15. vieille ville de Shantou

Le cœur de Shantou est sa vieille ville animée, où sont concentrés beaucoup de ses bâtiments les plus grands.

La plupart de ces bâtiments ont été construits au XIXe siècle, lorsque le port de Shantou était rempli de cargos du monde entier et que la ville jouait un rôle plus important dans le commerce mondial de la Chine.

Fidèle à cette époque cosmopolite, le style architectural de la vieille ville est un mélange éclectique de styles européen et chinois traditionnel.

Aujourd'hui, la plupart des bâtiments se décomposent lentement et sont recouverts d'arbres, mais pour l'œil droit, cela les rend plus esthétiques.

16. Monument du tropique du cancer

Monument du tropique du cancer

Shantou est situé à proximité du tropique du cancer, le cercle de latitude qui sépare les tropiques – où le soleil peut être directement au-dessus de la tête – avec les régions tempérées plus fraîches.

Peu de villes situées le long de cette ligne manquent l’occasion de construire une sorte de monument la marquant, et Shantou ne fait pas exception.

Le monument de la ville intitulé Tropic of Cancer – nommé, avec sa grandeur typique de la Chine, la Tour symbolique du sujet du cancer – est situé à quelques kilomètres du centre-ville de Shantou, près de l’université.

Des étudiants anglophones sont souvent présents dans la région. La plupart d'entre eux se feront un plaisir de vous guider vers le monument en forme de globe terrestre situé au sommet d'un grand escalier.

17. place du peuple

Place du Peuple

La plupart des villes chinoises disposent d'un large carré paysagé, parfait pour se promener et prendre l'air.

La place de Shantou a un avantage sur les autres en raison de son emplacement le long du port, avec les collines de la région pittoresque de Queshi au loin.

La pièce maîtresse du parc est l'imposante fontaine musicale, animée par des lumières colorées et des jets d'eau mécanisés qui ondulent au rythme d'une bande-son musicale.

Pour une performance musicale plus traditionnelle, arrêtez-vous sur la place au coucher du soleil, lorsque les personnes âgées pratiquent souvent leur erhus sur fond de ciel rougeoyant.

18. Oie à tête de lion sur une oie à l'étouffée Chun Mei

La source: www.pbase.com

Chun Mei

L'une des spécialités les plus célèbres de la cuisine de Teochew, dont Shantou est l'épicentre, est la ragoût d'oie dans une longue liste d'ingrédients parfumés, notamment le gingembre, la citronnelle, la cannelle, l'anis, l'ail, la sauce soja, le sucre et le vin.

Shantou, en particulier, est célèbre pour avoir préparé ce plat avec de l'oie à tête de lion, une variété particulièrement grande, élevée dans la banlieue de Shantou depuis des siècles.

L'un des meilleurs endroits pour l'obtenir dans la vieille ville de Shantou est Chun Mei, un simple stand qui a presque toujours une file d'attente.

Pour une expérience plus raffinée, vous pouvez obtenir le même plat au restaurant Jianye dans le manoir Henghui.

19. Lao Ma Gong Zongzi

Une autre spécialité de la cuisine Shantou Teochew est le zongzi, un riz gluant farci de toutes sortes de fourrages et cuit à la vapeur dans des feuilles de bambou.

Le meilleur endroit pour acheter des zongzi à Shantou est Lao Ma Gong Zongzi, qui sert ces petits morceaux depuis 1920. Lao Ma Gong fourre son zongzi avec presque tout sous le soleil, des intestins de porc et de l'estomac mariné à haricots rouges et arachides.

Le nom du restaurant provient d’un titre alternatif pour la déesse Mazhou (du temple de Mazhou), dont les pouvoirs de protection peuvent être la raison pour laquelle ils ont pu conserver leur qualité et leur clientèle depuis si longtemps.

20. île de Mazhou

Mazhou Island

Cette petite île située au milieu de la baie de Shantou est dédiée à la déesse protectrice / bodhisattva Mazhou, qui, selon une analogie occidentale, pourrait être appelée le saint patron de Shantou.

Bien que l'île soit située au centre du pont de la baie de Shantou, la meilleure façon de s'y rendre est de prendre un ferry rapide depuis le continent.

Le temple est particulièrement animé les jours de fête tels que le Nouvel An chinois, lorsque les fidèles viennent de loin pour rendre hommage à la déesse.

N'hésitez pas à admirer les statues de Mazhou et d'autres dieux, mais ne sortez pas votre appareil photo; comme dans beaucoup de temples actifs, les photos sont découragées.

21. Opéra Chao au Centre d'art Xie Huiru

Shantou est l'épicentre du théâtre traditionnel du sud de la Chine connu sous le nom d'opéra Chao ou Teochew en anglais.

Contrairement à l'opéra plus connu de Pékin / Pékin, l'opéra Chao est chanté d'une voix naturelle, ce qui le rend plus accessible aux oreilles occidentales.

Shantou abrite l'une des meilleures écoles de formation pour l'opéra Chao, l'école d'art et d'opéra traditionnel Shantou, ainsi qu'une salle de spectacle ultramoderne spécialement dédiée à l'accueil d'opéras Chao par des interprètes de Shantou et d'ailleurs.

Naturellement, les représentations sont en chinois archaïque, mais grâce au langage universel des archétypes et à de larges gestes émotionnels, même les non-locuteurs du chinois comprendront l'essentiel.

22. Cérémonie du thé Gongfu à la maison de thé Hengshan Lin

Le thé Gongfu, également appelé «thé kung fu» – littéralement «faire du thé avec habileté» – est un type spécial de cérémonie du thé qui a débuté ici, dans la province orientale du Guangdong.

Cela implique d'élever chaque étape de la préparation du thé à sa forme la plus haute, du réchauffement du pot à son versement.

Pendant que vous êtes à Shantou, vous devriez prendre un peu de votre temps chargé pour profiter de la cérémonie originale du thé gongfu sur son lieu de naissance.

La plupart des maisons de thé établies de longue date en ville organisent une cérémonie du thé au gongfu, y compris Hengshan Lin dans le district de Longhu et Chaocha Tea House dans le district de Shenping.

23. Parc scientifique agricole de Shantou

Ce parc est une anomalie dans la jungle de béton de Shantou: soudainement, parmi les routes achalandées et les immeubles grisonnants, se trouve une ferme modèle florissante et verdoyante.

Les visiteurs peuvent se promener dans les vastes champs extérieurs de cultures telles que le tournesol et le soja, ainsi que dans les serres où poussent fruits et légumes toute l'année.

Des pancartes en chinois expliquent les techniques agricoles modernes et louent l'ingéniosité des agriculteurs du Guangdong.

En plus des expositions de la ferme, il y a une aire de jeux tapageuse avec des manèges pour les enfants.

Le parc est un endroit prisé tant pour les familles avec enfants que pour les étudiants qui organisent des barbecues de pique-nique avec leurs amis.

24. Musée d'histoire de Shantou

Le musée d’histoire de Shantou, situé au cœur de la vieille ville, rend hommage à la vie passée de la ville en tant que ville portuaire animée.

Le musée est logé dans un bâtiment colonial imposant, un peu mieux préservé que les structures similaires et délabrées qui l’entourent.

Le premier étage contient des pancartes d’information et des photographies sur l’histoire de Shantou, tandis que le second regorge de vitrines présentant des artefacts qui offrent une fenêtre sur la vie quotidienne des résidents de Shantou.

L'accent est mis sur les artefacts du 19e siècle, lorsque la ville avait un air plus cosmopolite et une communauté florissante d'étrangers.

25. Dahao Ancient City

La ville antique est une partie de Dahao, une banlieue aisée de Shantou, désignée comme relique culturelle officielle par le gouvernement provincial.

Les portes en pierre et les bâtiments à la décoration complexe de cette section remontent à la dynastie Qing; les envahisseurs japonais les aimaient suffisamment pour en faire leur quartier général pendant la Seconde Guerre mondiale. Bien que certains des bâtiments soient des reconstructions des années 50, la région est un rappel évocateur et immersif d’une époque antérieure de l’histoire de la Chine.

Pendant que vous êtes en ville, essayez la soupe aux boulettes de poisson Dahao, une spécialité du quartier.

Parc Zhongshan